오후는 구이 실습으로 은어를 구웠고, 히야시토로로를 곁들였습니다.

저녁 실습 시간엔 도미 산마이이오로시-3장으로 해체 후 도미찜,
전갱이는 다이묘오로시를 하고 회로..

오늘도 역시 고바야시 선생님의 수업이었지만, 선생님이 만드신 걸 보면 한숨이..
(...), 해서 직접 만든 실습작 사진만 올립니다. ~_~

은어구이+히야시토로로
(토로로는 마,참마등을 갈아서 맑은 장국 등으로 묽게 한 요리를 말함다. 차게 식혀서 곁들이는 요리)

전갱이 회
역시 미숙; 많이 보고 배워야겠습니다; 훌쩍)

도미찜
(도미가 비쌀뿐이지, 요리법은 간단해서 좋다능..)

해서 오늘의 저녁식사입니다요.